O By Koji Lisboa é um dos quatro restaurantes do famoso Chef Koji Yokomizo. Foi em 2021 que o aclamado Chef Koji, conhecido do outro lado do Atlântico por dominar a culinária japonesa e ter a habilidade de extrair os melhores cortes no peixe, decidiu inaugurar um espaço em Portugal.
O melhor da cozinha tradicional japonesa nasceu primeiro em São Paulo (Brasil), com a abertura de dois espaços que foram e continuam a ser um sucesso por lá. Este ano, foi inaugurado o 4º restaurante do grupo, em Vila Nova de Conceição, São Paulo (Brasil).
Por cá, temos o prazer de contar com especial presença do Chef Executivo - Shinya Koike.
O alicerce comum dos restaurantes By Koji: a escolha minuciosa dos melhores e mais frescos ingredientes.
Leia o artigo da Time Out Lisboa sobre o by Koji Lisboa
SOBRE
CHEF SHIN
O Chef Shin é de nacionalidade japonesa e é o Chef executivo do by Koji Lisboa, onde mantêm toda a essência do by Koji.
EVENTOS
No By Koji Lisboa, pode reservar o restaurante exclusivamente para o seu evento ou garantir um espaço com mais mesas para grupos maiores, ideal para confraternizações empresariais ou celebrações especiais.
Além disso, levamos a nossa culinária de fusão japonesa para eventos externos, oferecendo uma experiência gastronómica única no local da sua escolha. Seja no nosso ambiente intimista ou num evento fora, proporcionamos uma experiência memorável para si e os seus convidados.
Fale connosco para personalizar e reservar o seu evento.
