O By Koji Lisboa é um dos quatro restaurantes do famoso Chef Koji Yokomizo. Foi em 2021 que o aclamado Chef Koji, conhecido do outro lado do Atlântico por dominar a culinária japonesa e ter a habilidade de extrair os melhores cortes no peixe, decidiu inaugurar um espaço em Portugal. 

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O melhor da cozinha tradicional japonesa nasceu primeiro em São Paulo (Brasil), com a abertura de dois espaços que foram e continuam a ser um sucesso por lá. Este ano, foi inaugurado o 4º restaurante do grupo, em Vila Nova de Conceição, São Paulo (Brasil). 

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Por cá, temos o prazer de contar com especial presença do Chef Executivo - Shinya Koike. 

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O alicerce comum dos restaurantes By Koji: a escolha minuciosa dos melhores e mais frescos ingredientes.

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​Leia o artigo da Time Out Lisboa sobre o by Koji Lisboa